Дольки чеснока очистить и истолочь,
добавить ядра грецких орехов и снова
растолочь. Замочить в воде хлеб, отжать и
смешать с чесноком и орехами. Полученную
массу взбивать деревянной ложкой, подливая
постепенно растительное масло до
образования гладкого пюре. Добавить сок
лимона, выложить на тарелку и украсить
зеленью.
