Лоскутки шелковой линючей материи
разных цветов, яйца куриные, ветошка, нитки.
Лоскутки расщипать, смешать, яйца
хорошенько вымыть, вытереть дочиста, потом
опять смочить, обернуть в шелк. Все это
покрыть ветошкою, обвязать нитками,
опустить в кастрюльку с теплой водой. От той
минуты, как закипят, варить 10 минут, вынуть,
остудить, тогда уже снять ветошку и шелк.
В старину из синей сахарной бумаги
вырезали узорные кусочки и тоже
накладывали их на яйца вместе с шелком,
перед окрашиванием.
Русская кухня
|