Свекла 2 штуки, репа 2 штуки, морковь
крупного размера 2 штуки, готовый хрен и
зелень петрушки.
Свеклу, морковь и репу вымыть. Положить на
противень и запекать в духовке в течение 30-40
минут. Овощи очистить от кожуры, нарезать
соломкой, перемешать и заправить жидко
разведенным тертым хреном. Перед подачей
посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Блюдо прекрасно подходит для употребления
во время Великого поста, потому что
готовится без масла.
Русская кухня
|