On-Line Библиотека www.XServer.ru - учебники, книги, статьи, документация, нормативная литература.
       Главная         В избранное         Контакты        Карта сайта   
    Навигация XServer.ru


государственная экспертиза н проектно-сметную документацию




 

Приложение 5 Рекомендуемое. Минимально необходимые площади групп помещений для посетителей, (кв.м)

 

Группа помещений для посетителей

Предприятия питания

Предприятия с самообслуживанием

Предприятия с обслуживанием официантами

 

Всего

в т.ч. зал с раздаточной

Всего

в т.ч. зал без раздаточной

Рестораны:

       

- на 50 мест

-

-

163

141

- на 75 мест(расчетная площадь)

-

-

175

165

- на 100 мест (расчетная площадь)

-

-

254

180

- на последующее место свыше 100

-

-

2,2

1,8

Кафе, закусочные, кафе молодежные, кафе-молочные, кафе-детские:

       

- на 50 мест (расчетная площадь)

96

60

91

70

- на последующее место свыше 50 до 200

1,96

1,6

1,75

1,4

- на 200 мест (расчетная площадь)

390

320

353

280

- на последующее место свыше 200

1,91

1,6

1,75

1,4

Кафе-автоматы:

       

- на 75 мест (расчетная площадь)

168

150

-

-

- на последующее место свыше 75

2,08

2,0

-

-

Кафе-мороженое:

       

- на 50 мест (расчетная площадь)

96

70

-

-

- на последующее место свыше 50

1,68

1,4

-

-

Кафе-кондитерские:

       

- на 50 мест(расчетная площадь)

100

80

-

-

- на последующее место свыше 50

1,84

1,6

-

-

Пивные бары:

       

- на 50 мест (расчетная площадь)

106

80

96

70

- на последующее место свыше 50

1,88

1,6

1,68

1,4

Специализированные закусочные:

       

- на 50 мест(расчетная площадь)

100

80

-

-

- на последующее место свыше 50

1,8

1,6

-

-

Предприятия быстрого обслуживания:

       

- на 50 мест (расчетная площадь)

84

70

-

-

- на последующее место свыше 50

1,64

1,4

-

-

Столовые общедоступной сети:

       

- на 50 мест(расчетная площадь)

118

90

-

-

- на последующее место свыше 50

2,12

1,8

-

-

Столовые вузов:

       

- на 100 мест (расчетная площадь)

214

180

-

-

- на последующее место свыше 100

2,08

1,8

-

-

- на 200 мест (расчетная площадь)

422

360

-

-

- на последующее место свыше 200

2,08

1,8

-

-

Столовые-раздаточные:

       

- на 25 мест (расчетная площадь)

47

45

-

-

- на последующее место свыше 25

1,84

1,8

-

-

(Измененная редакция, Изм. № 1)

Примечания:

1. Для определения площадей групп помещений предприятий меньше указанной вместимости применяется один и тот же нормативный показатель, но по принципу вычитания.

2. Для зала кафетерия с раздаточной при количестве мест 8, 12 и 16 расчетная площадь соответственно (кв.м) - 18, 22 и 28.

Назад       Главная       Вперёд