|
Типы предприятий |
Услуги, требующие |
Ресторан |
Бар |
Кафе |
Столо- |
Заку- |
специальных |
класс предприятий |
|
вая |
сочная |
помещений или зон |
люкс |
высший |
первый |
люкс |
высший |
первый |
|
|
|
Организация и обслуживание торжеств,
семейных обедов и ритуальных
мероприятий, участников конференций,
семинаров, совещаний |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
- |
+ |
- |
- |
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
бронирование мест в зале предприятия
питания |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
продажа талонов и абонементов на
обслуживание скомплектованными
рационами |
- |
+ |
+ |
- |
- |
- |
+ |
+ |
- |
|
|
|
|
|
|
|
- |
- |
|
организация проведения концертов,
программ варьете и видео- программ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
+ |
- |
- |
|
|
|
|
|
- |
|
- |
|
|
предоставление игровых автоматов,
бильярда, настольных игр и т.п. |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
+ |
- |
- |
реализация кулинарной продукции (отпуск
обедов на дом) продажа фирменных значков,
цветов, сувениров |
- |
- |
- |
- |
- |
|
- |
|
|
|
+ |
+ |
+ |
- |
- |
- |
- |
+ |
- |
|
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
+ |
- |
- |
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
предоставление парфюмерии,
принадлежностей для чистки обуви и пр. |
+ |
+ |
- |
+ |
- |
- |
- |
- |
- |
мелкий ремонт одежды |
+ |
+ |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
предоставление потребителям
телефонной и факсимильной связи на
предприятии |
+ |
+ |
- |
+ |
- |
- |
- |
- |
- |
гарантированное хранение личных вещей
(верхней одежды), сумок и ценностей
потребителей |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
парковка личных автомобилей
потребителей на организованную стоянку
у предприятия |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
+ |
- |
- |
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
выступления вокальных
инструментальных ансамблей, солистов,
танцевальных групп |
+ |
+ |
- |
- |
- |
- |
+1) |
- |
- |
музыкальное обслуживание (музыкальные
автоматы, звуковидеовоспроизводящей
аппаратуры и т.п.) |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
обслуживание официантами, барменами,
метрдотелями |
+ |
+ |
+2) |
+ |
+ |
+ |
+ |
- |
- |
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
самообслуживание |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
+ |
+ |
+ |
|
|
|
|
|
|
|
- |
|
|
1) Для предприятий определенной
направленности, например, артистическое
кафе.
2) В ресторанах при гостиницах,
аэропортах, крупных торговых центрах
допускается самообслуживание.
Примечания:
1. Перечень услуг может быть
расширен в зависимости от типа и класса
предприятия питания, а также от специфики
обслуживаемого контингента посетителей и
организуемых мероприятий.
2. Знак <+> - услуга
предусматривается; знак <-> - услуга не
предусматривается; <+> - устанавливается
заданием.
3. В приложении представлен
минимальный обязательный перечень услуг,
для реализации которых требуется
специальное место, зона или помещение в
соответствии с ГОСТ Р 50764-95.
|